甲類焼酎で果実酒を作りましょう
本格焼酎を飲むだけが焼酎の楽しみ方では ありません。甲類焼酎(ホワイトリカー)で果実酒を作るのも
焼酎の楽しむのも焼酎の楽しみ方 の一つではないでしょうか？
一般的な果実酒は梅酒ですがその他にも色々と作れます。
杏、りんご、イチゴ、びわ、キウイなどなんでもと言って 良いほど果実酒にすることは可能です。
日持ちもしますし何より全部ぶち込んどくだけでできるのが 手軽でいいですよね。
ブランデーで作ることもできますがコスト的には甲類焼酎の方がお得です。
個人的には甲類焼酎とブランデーの両パターン作るのがお勧めです。
ブランデーで漬けるとブランデー本来の甘みなども引き立ちますので
少し高級感のある果実酒になります。
甲類焼酎でつけた場合はどちらかというとさっぱりとした飲みやすい果実酒となりますので 同じ果実をつけた場合でもまったく違ったテイストになりますのでその日の気分で 飲み分けるのも良いと思います。
果実酒はロック、水割り、ソーダ割り、お湯割り、複数の果実酒を漬けている 場合は果実酒ミックスも面白いですがただしミックスの場合は果実同士の相性も ありますので組み合わせによって酷いことになる可能性があります(笑)
果実酒を作る事によって何より晩酌が豪華になりますよね。
ビールで始まり焼酎、日本酒でテンション高めて最後は果実酒でクールダウン。
自家製果実酒は購入してくるより安価で作れて漬けている果実も
大人のデザートとしても楽しめてビタミンなども豊富で健康にも良いのでいい事ばかりです。
勿論糖分も沢山入れておりますので飲みすぎは ダメですが、
今まで漬けた事のない方は簡単ですので一度自家製果実酒 漬けてみてはいかがでしょうか？
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